Cortador de jamón profesional con más de 10 años de experiencia. Muy ligado a la hostelería en todas sus variantes (catering, camarero de sala, maitre, cocinero).
Afincado en Albacete desde el año 2006, llevo en el mundo del jamón más de 10 años, cortando en eventos, presentaciones, celebraciones, realizando cursos de formación, maridajes, etc…
Les ofrecemos los siguientes servicios:
* Corte de jamón en cualquier tipo de eventos.
* Corte de jamón entero a cuchillo y envasado al vacío.
* Cursos de formación de corte de jamón.
* Cursos de protocolo de mesa, maridaje y corte de jamón y queso.
* Cursos de emplatado y presentación artística de platos de jamón.
Visite nuestra tienda online para adquirir nuestros productos, tratados con el mimo y cariño que requiere el producto más característico de nuestra gastronomía.
Nuestra misión es difundir el arte del corte del jamón a cuchillo, del conocimiento de sus características, del conocimiento de su elaboración y de sus cualidades alimenticias.
Trato directo y muy profesional, con todas las garantías.
